СОЛО на клавиатуре

Biozoon SeneoPro: 3D-принтер печатает еду для пожилых людей

www.thg.ru
12.04.2014

Немецкая компания Biozoon разрабатывает экструдер для создания на 3D-принтере еды, которая буквально тает во рту. Это позволит пожилым пациентам с дисфагией (невозможностью глотать) есть, не задыхаясь.

Biozoon использует молекулярную гастрономию для создания пищи, которая может быть напечатана на обычном 3D-принтере. После затвердевания еда готова к употреблению. Особенность состоит в том, что она быстро растворяется в полости рта. Более 60% пожилых людей имеют проблемы с глотанием. Устройство будет спасать людям жизни, гарантируя, что крошки не попадут в дыхательные пути.

Продукты могут быть сформированы и выдавлены по-разному. Добавление красителей и текстуризаторов способствует тому, чтобы напечатанное блюдо по виду и по вкусу напоминало еду, приготовленную традиционным способом.

Порошковые смеси SeneoPro разрабатываются с учётом того, чтобы человек, не обладающий специальными знаниями, мог с лёгкостью составить на их основе сбалансированную диету.

Устройство должно поступить в продажу уже в этом году, цена пока не объявлена.


← назадоглавлениедалее →

Оставить комментарий


Ваш комментарий будет опубликован после модерации.


Rambler's Top100
ErgoSolo
© 1997— «ЭргоСОЛО»
Дизайн: Алексей Викторович Андреев
Вебмастер: Евгений Алексеевич Никитин
Пишите нам:
Звоните нам по тел. +7 (495) 995-82-95. Мы работаем круглосуточно. Прямо сейчас на все Ваши вопросы готова ответить наша служба поддержки:
Круглосуточная трансляция из офиса «ЭргоСОЛО»

Поможем бросить курить
Все права на материалы, находящиеся на сайте ergosolo.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.
Использование материалов сайта без разрешения ООО "ЭргоСоло" ЗАПРЕЩЕНО!
return_links(); ?>